반응형 BUN1 핫도그의 유래, Brief History of Hot Dog 전세계 사람들이 즐겨 먹는 미국 길거리음식, 핫도그의 역사는 1800년대 중반 미국으로 이주한 독일 이민자들에 의해 시작되었다고 합니다. 맥주와 소세지로 유명한 독일이 시작점이라는 건 핫도그의 핵심재료를 생각할 때 왜 독일 이민자인가에 대한 명쾌한 이유가 될 것 같습니다. 미국에 처음 상륙한 전통적인 독일식 핫도그는 돼지고기와 소고기를 혼합해서 핫도그용 소시지로 사용했다고 합니다. 백퍼센트 소고기로만 만든 소시지를 사용한 핫도그는 유태계 미국인 도축인들에 의해서 처음 시작되었다고 합니다. 1867년 뉴욕 코니 아일랜드에서 제과점을 운영하던 독일이민자 찰스 펠트맨 Charles Feltman이 파이 카트 Pie Cart에서 핫도그를 처음 팔기 시작했다고 합니다. 펠트맨은 빵을 반으로 자르고 벌리는 방식을 .. 2021. 5. 18. 이전 1 다음 반응형
